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Pour 4/6 personnes
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2 à 2,5 kg d'ailes ou de pilons de poulet |
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250 ml de B&B |
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250 g de sucre roux en poudre |
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125 ml de sauce soja |
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65 g de beurre ou de margarine fondu |
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65 g de confiture d'abricot |
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2 cuil. à soupe de moutarde en poudre |
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1/2 cuil à soupe de gingembre frais |
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quelques graines de sésame grillées
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Préchauffer votre four à 135°. Faire rôtir les
ailes de poulets en petits morceaux dans une poêle.
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Dans un bol, mélanger les autres ingrédients
et verser sur le poulet en les retournant régulièrement pour
bien répartir la sauce.
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Laisser ensuite griller au four
pendant trois heures, en retournant le poulet toutes les heures
jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
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Parsemer les ailes
de poulet de graines de sésame grillées avant de servir. |
